Les vignerons de Cahors vous souhaitent de belles fêtes de fin d’année Enfin, l’année 2020 s’achève ! Et le moins que l’on puisse dire, c’est que cette année n’aura pas été de tout repos. La pandémie a déjà bouleversé nos vies de tellement de façons, et à l’heure où nous écrivons,
Distribution d’étoiles par le Guide vert des meilleurs vins de France 2021 Dans son palmarès, le Guide vert 2021 des meilleurs vins de France vient d’attribuer une première étoile à trois domaines de Cahors et Fronton. Une distinction prestigieuse pour des vignerons engagés dans le bio et secoués par la crise sanitaire. Portraits Le
Sud-Ouest, un bel équilibre au pays des fortes têtes Dans son numéro de novembre ; La Revue du Vin de France compile les coups de cœur de ses dégustateurs avertis ; et nous propose de découvrir 542 GRANDS VINS pour enchanter 2021. Une halte dans le Sud-Ouest s’impose en
Œnotourisme dans le Sud-Ouest : Cahors à bras ouverts ! L’œnotourisme est en plein essor dans ce célèbre vignoble du Sud-Ouest. L’occasion d’explorer Cahors dans ses moindres recoins, de tout savoir sur le malbec, et de redécouvrir des vins qui se sont eux-mêmes réinventés. Par Pierrick Jégu. De Madiran à Bergerac, d’Irouléguy à Gaillac,
Le tour de France des vins de plaisir 1500 cuvées exaltantes pour fêter la liberté ! Des pépites, des jeunes vignerons, des vins accessibles dès maintenant dans toutes les régions de France : nous vous proposons cette vaste sélection à prix serrés pour tourner la page du Covid et passer
Le Concours Prix Plaisir 2020, un grand cru Avec un peu de retard, confinement oblige, Bettane+Desseauve a organisé les dégustations à l’aveugle du Prix Plaisir 2020. Plus de 2 000 vins entre 2 et 18 euros et moins de 30 euros pour les champagnes ont été dégustés par des jurés amateurs
Accords mets & vins : les vins du Sud-Ouest En dehors du traditionnel cassoulet ; les vins de la région s’accordent à une grande diversité de plats, de l’entrée au dessert. Par Olivier Bompas Le vignoble du Sud-Ouest est situé entre Toulouse et le Pays basque, bordé au sud par les Pyrénées et au nord
Vinovalie a le vin optimiste La coopérative tarnaise prend un virage industriel ambitieux depuis quelques années. Son nouveau site de Saint-Sulpice constitue une belle vitrine de cette volonté de réinventer le métier de vigneron ; à la manière 4.0 La coopérative Vinovalie est la première entreprise à avoir pris place
L’équipe « Les Coudes sur la Table » consacre une émission spéciale à l’appellation Cahors sur les ondes de Radio Campus Paris Cahors, le cador des vignobles du sud-ouest [Suivez ce lien pour écouter le podcast de l’émission] Une heure consacrée au très dynamique vignoble de Cahors, emmené par une nouvelle
Qui est Agropolis International ? Basée dans la région de Montpellier ; l’association Agropolis International constitue l’un des principaux pôles internationaux de recherche et de formation sur la vigne et le vin. Centré sur l’innovation, le dispositif mobilise ainsi plus de 130 scientifiques sur ces enjeux. Dès sa création, Agropolis international a souhaité mettre en
A Cahors, les vignerons veulent tabler sur la qualité du vin de leur région pour en faire un véritable produit du terroir. La nouvelle génération de viticulteurs change de cap et se met au vin bio ; en s’aidant des dernières techniques de culture malgré des coûts de production plus cher.
Cuisine et Vins de France consacre un dossier spécial à l’appellation Cahors dans son dernier numéro Novembre 2018 Cahors, la nouvelle vague Spécialiste des vins du Sud Ouest, la journaliste Karine Valentin est venue à deux reprises déguster les vins de Cahors cette année. Il y a donc tout naturellement une
Dominique Hutin a dégusté les vins de Cahors pour France Inter (cliquer ici pour écouter le podcast de l’émission) Carnet de dégustation Domaine la Calmette « Trespotz » – 2017 – Conversion Biologique – 14,00 € – ** Cerise en diable, ce tout jeune perdreau aimera une volaille fine. Délié, fin,
Dans son 25ème hors série, le magazine Cuisine et Vins de France propose à ses lecteurs une sélection exclusive des vins qu’il faut avoir ; à travers 220 coups de cœur région par région. Par la journaliste Karine Valentin. Plutôt sur la découverte ; notre sélection célèbre l’avenir d’une région dont
Une nouvelle Expérience Cahors Malbec en 5 actes a été brillamment interprétée par le chef Thierry Verrat et toute son équipe à La Ribaudière bourg Charente * le 6 juin. Acte I. Eulalie 2008 / Château de Cénac & Culatello di Zibelllo Acte II. Sanguis Christi 2015 / Les Roques
Les appellations Cahors et Amboise travaillent conjointement à l’organisation d’une grande manifestation autour du côt, aussi appelé Malbec à Amboise, du 27 au 29 juin 2019. Cette association entre Cahors et Amboise vise à promouvoir le cépage Malbec présent dans les deux vignobles auprès des professionnels et du grand public.
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