Les Vins de Cahors dans le Guide Hachette 2024
En France
- septembre 5, 2023
Les Vins de Cahors dans le Guide Hachette 2024
Le guide Hachette des Vins 2024 met les Cahors à l'honneur cette année avec plus de 40 cuvées étoilées recensées.
dernières actualités
Les vins de Cahors dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024
En France, Journalistes
- août 30, 2023
Les vins de Cahors dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024
L’édition 2024 du Guide des meilleurs vins de France est maintenant disponible! 13 domaines de Cahors ont été sélectionnés.
La véraison 2023 est accomplie à Cahors
Dans le vignoble
- août 17, 2023
La véraison 2023 est accomplie à Cahors
La véraison touche à sa fin dans le vignoble de Cahors. Découvrez à quoi correspond cette étape clé et quelques photos épatantes de grappes.
La saison 2023 des afterworks de l’été est lancée !
Au Lounge
- juillet 4, 2023
La saison 2023 des afterworks de l'été est lancée !
Les afterworks vignerons reprennent à la villa malbec ! Retrouvez ici la liste des domaines participants et les dates des afterworks.
Toutes les actualités
Les Vins de Cahors dans le Guide Hachette 2024
En France
Les Vins de Cahors dans le Guide Hachette 2024
Le guide Hachette des Vins 2024 met les Cahors à l’honneur cette année avec plus de 40 cuvées étoilées recensées.
- Eliora Bacci
- septembre 5, 2023
- A la une, CahorSphère, En France
Les vins de Cahors dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024
En France
Les vins de Cahors dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024
L’édition 2024 du Guide des meilleurs vins de France est maintenant disponible! 13 domaines de Cahors ont été sélectionnés.
- Eliora Bacci
- août 30, 2023
- A la une, CahorSphère, En France
La véraison 2023 est accomplie à Cahors
Dans le vignoble
La véraison 2023 est accomplie à Cahors
La véraison touche à sa fin dans le vignoble de Cahors. Découvrez à quoi correspond cette étape clé et quelques photos épatantes de grappes.
- Eliora Bacci
- août 17, 2023
- A la une, CahorSphère, Dans le vignoble
La saison 2023 des afterworks de l’été est lancée !
Au Lounge
La saison 2023 des afterworks de l’été est lancée !
Les afterworks vignerons reprennent à la villa malbec ! Retrouvez ici la liste des domaines participants et les dates des afterworks.
- Eliora Bacci
- juillet 4, 2023
- A la une, Au Lounge, CahorSphère
Lot Of Saveurs 2023 : le safran à l’honneur !
Evènement
Lot Of Saveurs 2023 : le safran à l’honneur !
Le Lot of Saveurs revient pour une nouvelle édition ! Venez fêter la gastronomie lotoise du 28 juin au 2 juillet sur le thème du safran.
- Eliora Bacci
- juin 28, 2023
- CahorSphère, Dans le vignoble
Recette de Saltimbocca de dinde aux fèves, sauge et menthe
Chefs
Recette de Saltimbocca de dinde aux fèves, sauge et menthe
Découvrez une recette printanière pour se faire plaisir avec les produits de saison ! Un saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe
- Eliora Bacci
- juin 5, 2023
- A la une, CahorSphère, En France
Recette de salade mixte de crudités à la feta et aux kumquats
Chefs
Recette de salade mixte de crudités à la feta et aux kumquats
Découvrez une recette printanière pour se faire plaisir avec les produits de saison ! Une salade mixte de crudités à la feta et aux kumquats
- Eliora Bacci
- mai 1, 2023
- CahorSphère, En France
Recette de poulet farci aux olives et boulgour aux kumquats
Chefs
Recette de poulet farci aux olives et boulgour aux kumquats
Découvrez une recette printanière pour se faire plaisir avec les produits de saison ! Un poulet farci aux olives et boulgour aux kumquats.
- Eliora Bacci
- avril 10, 2023
- CahorSphère, En France
[INFOGRAPHIE] Le commerce du vin de Cahors au Moyen-Âge
Dans le vignoble
[INFOGRAPHIE] Le commerce du vin de Cahors au Moyen-Âge
Le commerce du vin de Cahors au Moyen-Âge connait des périodes de prospérité suivies de marasmes, mais survit malgré tout aux catastrophes climatiques et épidémies successives
- Eliora Bacci
- avril 3, 2023
- CahorSphère, Dans le vignoble
Cahors, Révélations Malbec 2023 !
tout public
Cahors, Révélations Malbec 2023 !
Cahors, Révélations Malbec ! revient pour sa quatrième édition du 28 mars au 09 avril chez 280 cavistes indépendants en France.
- Eliora Bacci
- mars 27, 2023
- A la une, CahorSphère, En France
Vins de Cahors vous invite dans un monde à part
Dans le vignoble
Vins de Cahors vous invite dans un monde à part
Le logo des vins de Cahors se réinvente et vous invite à explorer un monde à part.
- Eliora Bacci
- février 9, 2023
- A la une, CahorSphère, Dans le vignoble
Conférence – Histoire Du Vignoble De Cahors Et Du Cépage Malbec
Conférence
Conférence – Histoire Du Vignoble De Cahors Et Du Cépage Malbec
Découvrez la conférence Histoire du vignoble de Cahors et du cépage Malbec organisée pour le 50° anniversaire de l’AOC Cahors.
- Eliora Bacci
- février 1, 2023
- A la une, CahorSphère, Dans le vignoble
Les animations de la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Evènement
Les animations de la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Découvrez les animations chez les cavistes, restaurateurs et bars de la ville pendant la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023 !
- Eliora Bacci
- janvier 4, 2023
- CahorSphère, Dans le vignoble
Porte ouvertes de la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Evènement
Porte ouvertes de la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Découvrez les animations prévues dans le vignoble à l’occasion des portes ouvertes de la Saint-vincent !
- Eliora Bacci
- janvier 4, 2023
- CahorSphère, Dans le vignoble
Evènement – Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Evènement
Evènement – Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Venez célébrer la Saint-Vincent des vins de Cahors du vendredi 20 au dimanche 22 janvier 2023 en centre-ville de Cahors et dans la vallée du Lot
- Aurore Del Vitto
- janvier 1, 2023
- A la une, Dans le vignoble
L’AOP Cahors primée chez la Tulipe Rouge
Dans le vignoble
L’AOP Cahors primée chez la Tulipe Rouge
L’AOP Cahors est à l’honneur dans le guide de La Tulipe Rouge avec 27 domaines primés. Au total pas moins de 71 cuvées ont reçu des prix!
- Eliora Bacci
- décembre 31, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
[INFOGRAPHIE] Les Cahorsins : les réseaux commerciaux et financiers de Cahors au XIII° siècle
CahorSphère
[INFOGRAPHIE] Les Cahorsins : les réseaux commerciaux et financiers de Cahors au XIII° siècle
Qui étaient les Cahorsins, ces marchands influents du XIII° siècle ? Grands commerçants et financiers des rois, découvrez comment les Cahorsins faisaient rayonner Cahors au-delà des frontières.
- Eliora Bacci
- décembre 8, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Rencontre avec Julien Ilbert au domaine Combel-La-Serre @TellementSoif
Experts
Rencontre avec Julien Ilbert au domaine Combel-La-Serre @TellementSoif
Comment les malbecs de Combel-la-Serre sont devenus si séducteurs sans perdre leur âme ? Réponse dans la vigne phare de Julien Ilbert.
- Eliora Bacci
- novembre 16, 2022
- CahorSphère, En France
[INFOGRAPHIE] Un évêque mérovingien porte-drapeau du vignoble?
CahorSphère
[INFOGRAPHIE] Un évêque mérovingien porte-drapeau du vignoble?
Un évêque mérovingien porte-drapeau du vignoble ? Découvrez la vie de Saint-Didier, le grand bâtisseur, et son rôle majeur dans le développement du vignoble de Cahors.
- Eliora Bacci
- novembre 9, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
L’AOP Cahors dans Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023
A la une
L’AOP Cahors dans Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023
L’édition 2023 du Guide des meilleurs vins de France est maintenant disponible. 13 domaines ont été sélectionnés dans ce classement pour un total de 13 étoiles, avec deux nouvelles étoiles attribuées à Mas del Périé et Château Ponzac. Le Château Les Croisille fait son entrée dans le guide pour la première fois avec deux cuvées AOP Cahors.
- Eliora Bacci
- octobre 12, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
L’AOP Cahors dans le Guide Hachette des Vins 2023
Guide
L’AOP Cahors dans le Guide Hachette des Vins 2023
L’édition 2023 du Guide Hachette des Vins est désormais disponible. 32 domaines ont été sélectionnés pour cette nouvelle édition, avec en tout 68 étoiles pour l’AOP Cahors. Les coups de cœur du guide 5 vins ont été choisis comme coup de cœur 2023 : Château Haute Borie Tradition 2020 “La tradition
- Eliora Bacci
- octobre 5, 2022
- A la une, CahorSphère, Dans le vignoble
[INFOGRAPHIE] Les Romains, créateurs du vignoble ?
CahorSphère
[INFOGRAPHIE] Les Romains, créateurs du vignoble ?
Beaucoup de vignobles en France revendiquent une origine romaine. Cahors et ses voisins n’y manquent pas. Qu’en est-il de Cahors ?
- Eliora Bacci
- octobre 5, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Rencontre avec Maya Sallée au domaine La Calmette @TellementSoif
Dans le vignoble
Rencontre avec Maya Sallée au domaine La Calmette @TellementSoif
Avec Maya Sallée, installée à Trespoux-Rassiels en 2015, pour comprendre les originalités de ce territoire faussement aride et le sens de la restauration de son antique propriété viticole.
- Aurore Del Vitto
- septembre 30, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Gérard Bertrand annonce l’acquisition d’une propriété en AOP Cahors
Grands Projets et acquisitions
Gérard Bertrand annonce l’acquisition d’une propriété en AOP Cahors
Propriétaire de domaines viticoles dans le Languedoc Roussillon, Gérard Bertrand annoncel’acquisition d’une propriété dans le Lot. Au Domaine de Cause, la nature est reine. Des paysages vallonnés où paissent les brebis et des forêts de chênes blancs et de châtaigniers environnent les 3 ilots de vignes qui entourent la propriété.
- Aurore Del Vitto
- septembre 12, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
EN | Black Lentil Salad with Roasted Tomatoes and Smoked Scamorza
Chefs
EN | Black Lentil Salad with Roasted Tomatoes and Smoked Scamorza
They are sweet, juicy flavor bombs that don’t need a lot of work to stand out in a recipe. And they are not that hard to pair with red wine!
- Aurore Del Vitto
- septembre 7, 2022
- CahorSphère, En France
Recette de salade de lentilles noires aux tomates rôties et à la scamorza fumée
Chefs
Recette de salade de lentilles noires aux tomates rôties et à la scamorza fumée
Découvrez une recette légère et savoureuse idéale pour les chaudes journées d’été. Une salade de lentilles noires aux tomates rôties et à la scamorza fumée à servir en entrée ou en plat principal avec un vin de Cahors.
- Aurore Del Vitto
- septembre 7, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Rencontre avec Matthieu Cosse au domaine Cosse et Maisonneuve @TellementSoif
Experts
Rencontre avec Matthieu Cosse au domaine Cosse et Maisonneuve @TellementSoif
Reconnu pour ses cahors de grande garde, Matthieu Cosse, le co-fondateur du domaine Cosse-Maisonneuve explique ses choix en cave, pipette en main, en dégustant les 2020.
- Aurore Del Vitto
- août 31, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Cahors fait sa révolution !
Journalistes
Cahors fait sa révolution !
Longtemps considérés comme produisant des « vins de chasseurs » plutôt rustiques ; les vignerons de cahors ont pris le parti de proposer des vins moins tanniques, buvables dans leur jeunesse tout en conservant leur potentiel de garde. Une évolution très réussie.
- Aurore Del Vitto
- août 27, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Rencontre avec Emmanuel Rybinski au Clos Troteligotte @TellementSoif
Experts
Rencontre avec Emmanuel Rybinski au Clos Troteligotte @TellementSoif
Retrouvons Emmanuel Rybinski dévoiler l’unvivers original de son Clos Troteligotte (certifié Bio et Biodynamie) et la richesse de sa gamme débordante de fruit et de fraîcheur.
- Aurore Del Vitto
- août 24, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv
Journalistes
Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv
Antoine Gerbelle, journaliste et critique de vin est aujourd’hui rédacteur en chef sur la première web TV du vin (sans pub), “Tellement soif”. Et chroniqueur vin en liberté non surveillée dans l’émission “On va déguster” sur France-Inter. Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv Quelle dégustation ! Un niveau
- Aurore Del Vitto
- août 19, 2022
- En France
Sud Radio Découverte Tourisme
Tourisme
Sud Radio Découverte Tourisme
En région Occitanie, au nord du département Tarn et Garonne, découvrez le Quercy. Les marcheurs du chemin du Compostelle connnaissent bien cette destination car la voie du Puy passe par le parc naturel des Causses du Quercy. Le Quercy est une destination nature dotée de merveilles absolument incroyables. Le Malbec
- Aurore Del Vitto
- août 13, 2022
- CahorSphère, En France
EN | Summer Focaccia with Tomatoes, Sardines & Olives
Chefs
EN | Summer Focaccia with Tomatoes, Sardines & Olives
Take your savoury baking to the next level with this fresh mediterranean focaccia. If you love a good bread starter, this recipe is for you!
- Aurore Del Vitto
- juillet 21, 2022
- CahorSphère, En France
Recette de focaccia d’été aux tomates, aux sardines et aux olives
Chefs
Recette de focaccia d’été aux tomates, aux sardines et aux olives
Découvrez une recette estivale méditerranéenne ! Une focaccia aux tomates, sardines et olives parfaite pour l’apéritif à servir avec un vin de Cahors.
- Aurore Del Vitto
- juillet 20, 2022
- CahorSphère, En France
Cahors des sentiers battus
Journalistes
Cahors des sentiers battus
usiciens le savent : certaines partitions se jouent avec des a priori. On les interprète forte alors qu’elles sont plus belles mezzo-forte. Pour un terroir, c’est la même chose.
- Aurore Del Vitto
- juillet 4, 2022
- CahorSphère, En France
La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 2
La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 2
Découvrez notre Newsletter en ligne 👇 La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 2
- Aurore Del Vitto
- juin 29, 2022
- CahorSphère, En France
Château du Cèdre et Mas del Périé : Cahors a tant à nous dire !
Journalistes
Château du Cèdre et Mas del Périé : Cahors a tant à nous dire !
Deux visions de Cahors : grande pureté d’un côté, densité et profondeur de l’autre. C’est un voyage sensible au pays du malbec que nous proposent deux vignerons passionnés.
- Aurore Del Vitto
- juin 29, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Sud-Ouest, un réservoir de belles surprises
Journalistes
Sud-Ouest, un réservoir de belles surprises
Dans son spécial été, la Revue du Vin de France propose de découvrir 1400 vins qui vous réjouiront à moins de 20€. On vous propose de découvrir les vins AOP Cahors de la sélection Sud-Ouest.
- Aurore Del Vitto
- juin 28, 2022
- A la une, CahorSphère, Dans le vignoble, Non classé
La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 1
La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 1
Découvrez notre Newsletter en ligne 👇 La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 1
- Aurore Del Vitto
- mai 30, 2022
- CahorSphère, En France
La Terre à boire | Podcast #89 Les 50 Ans de Cahors
podcast
La Terre à boire | Podcast #89 Les 50 Ans de Cahors
Podcast https://podcast.ausha.co/la-terre-a-boire/89-les-50-ans-de-cahors En 2021, l’appellation Cahors fêtait ses 50 ans d’existence. Quelques mois plus tard, pandémie oblige, nous étions présents à l’Electric Café à Paris pour célébrer l’événement. L’occasion de rencontrer Armand de Gérard, président de l’interprofession des vins de Cahors ; ainsi que Benoit Aymard du domaine Le Clos d’Audhuy ; et Catherine
- Aurore Del Vitto
- mai 16, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Falafel de fèves et houmous de fèves
Chefs
Falafel de fèves et houmous de fèves
Découvrez une recette libanaise qui va ravir les foodistas et les végétariens ! Des falafels à la fève accompagnés d’un délicieux et gourmand houmous de fèves.
- Aurore Del Vitto
- mai 11, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe
Chefs
Saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe
Découvrez une recette pleine de fraîcheur pour se faire plaisir avec les produits de saison ! Des saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe à servir avec un vin de Cahors !
- Aurore Del Vitto
- avril 13, 2022
- CahorSphère, En France
Cahors, Révélations Malbec 2022 !
tout public
Cahors, Révélations Malbec 2022 !
Cahors, Révélations Malbec 2022 ! Du 29 mars au 10 avril Chez les cavistes en France Cahors, Révélations Malbec ! revient pour sa troisième édition du 29 mars au 10 avril chez 260 cavistes indépendants en France. Voici la carte de localisation des cavistes participants : ttps://bit.ly/Cahors-Revelations-Malbec_Carte-des-caves-participants_2022 L’édition 2022 de l’opération Cahors,
- Aurore Del Vitto
- mars 23, 2022
- A la une, CahorSphère, En France, Non classé
Journal Télévisé France 3 Occitanie – Viticulture Objectif Médaille
Journalistes
Journal Télévisé France 3 Occitanie – Viticulture Objectif Médaille
Dans le JT du 15 février, les journalistes TV de France 3 sont allés à la rencontre d’Hervé Fabbro, vigneron indépendant au domaine des Gravalous à Pescadoires.
- Aurore Del Vitto
- février 18, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Laurent, Nathalie et François, un trio dans le vent !
Journalistes
Laurent, Nathalie et François, un trio dans le vent !
Dans son numéro Janvier/Février, le magazine Dire Lot vous propose de découvrir les hommes et femmes du domaine Le Vent des Jours à Villesèque.
- Aurore Del Vitto
- février 11, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Rouleaux de chou frisé farcis au veau, au potiron et aux pruneaux
Chefs
Rouleaux de chou frisé farcis au veau, au potiron et aux pruneaux
Découvrez une recette gourmande et savoureuse pour se faire plaisir avec les produits de saison ! ! Des rouleaux de chou frisé farcis au veau, au potiron et aux pruneaux, à servir avec un vin de Cahors !
- Aurore Del Vitto
- février 9, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Dans la RVF de février 2022 – Ils ont changé de vie pour devenir vignerons
Journalistes
Dans la RVF de février 2022 – Ils ont changé de vie pour devenir vignerons
Dans la Revue du Vin de France de février 2022 : “Ils ont changé de vie pour devenir vignerons…”. Nous avons goûté les vins des néo-vignerons ! Par Karine Valentin
- Aurore Del Vitto
- février 8, 2022
- CahorSphère, En France
Salade de chou rouge et brochettes teriyaki de tofu ou de canard
Chefs
Salade de chou rouge et brochettes teriyaki de tofu ou de canard
Découvrez une recette savoureuse de salade de chou rouge & brochettes Teriyaki de tofu ou de canard à servir en entrée avec un vin de Cahors.
- Aurore Del Vitto
- janvier 12, 2022
- CahorSphère, En France
EN | Purple Tagliatelle with Porcini and Beef
Chefs
EN | Purple Tagliatelle with Porcini and Beef
A super versatile dish for any weekday night or special occasion that requires a soul-warming treat.. Tips for picking the right wine !
- Aurore Del Vitto
- décembre 9, 2021
- CahorSphère, Dans le monde
