Vins de Cahors vous invite dans un monde à part
Dans le vignoble
- février 9, 2023
Vins de Cahors vous invite dans un monde à part
Le logo des vins de Cahors se réinvente et vous invite à explorer un monde à part.
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Conférence – Histoire Du Vignoble De Cahors Et Du Cépage Malbec
Conférence
- février 1, 2023
Conférence - Histoire Du Vignoble De Cahors Et Du Cépage Malbec
Découvrez la conférence Histoire du vignoble de Cahors et du cépage Malbec organisée pour le 50° anniversaire de l'AOC Cahors.
Evènement – Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Evènement, saint vincent
- janvier 1, 2023
Evènement - Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Venez célébrer la Saint-Vincent des vins de Cahors du vendredi 20 au dimanche 22 janvier 2023 en centre-ville de Cahors et dans la vallée du Lot
L’AOP Cahors dans Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023
A la une
- octobre 12, 2022
L'AOP Cahors dans Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023
L’édition 2023 du Guide des meilleurs vins de France est maintenant disponible. 13 domaines ont été sélectionnés dans ce classement pour un total de 13 étoiles, avec deux nouvelles étoiles attribuées à Mas del Périé et Château Ponzac. Le Château Les Croisille fait son entrée dans le guide pour la première fois avec deux cuvées AOP Cahors.
Toutes les actualités
Vins de Cahors vous invite dans un monde à part
Dans le vignoble
Vins de Cahors vous invite dans un monde à part
Le logo des vins de Cahors se réinvente et vous invite à explorer un monde à part.
- Eliora Bacci
- février 9, 2023
- A la une, CahorSphère, Dans le vignoble
Conférence – Histoire Du Vignoble De Cahors Et Du Cépage Malbec
Conférence
Conférence – Histoire Du Vignoble De Cahors Et Du Cépage Malbec
Découvrez la conférence Histoire du vignoble de Cahors et du cépage Malbec organisée pour le 50° anniversaire de l’AOC Cahors.
- Eliora Bacci
- février 1, 2023
- A la une, CahorSphère, Dans le vignoble
Les animations de la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Evènement
Les animations de la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Découvrez les animations chez les cavistes, restaurateurs et bars de la ville pendant la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023 !
- Eliora Bacci
- janvier 4, 2023
- CahorSphère, Dans le vignoble
Porte ouvertes de la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Evènement
Porte ouvertes de la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Découvrez les animations prévues dans le vignoble à l’occasion des portes ouvertes de la Saint-vincent !
- Eliora Bacci
- janvier 4, 2023
- CahorSphère, Dans le vignoble
Evènement – Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Evènement
Evènement – Saint-Vincent des vins de Cahors 2023
Venez célébrer la Saint-Vincent des vins de Cahors du vendredi 20 au dimanche 22 janvier 2023 en centre-ville de Cahors et dans la vallée du Lot
- Aurore Del Vitto
- janvier 1, 2023
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L’AOP Cahors primée chez la Tulipe Rouge
Dans le vignoble
L’AOP Cahors primée chez la Tulipe Rouge
L’AOP Cahors est à l’honneur dans le guide de La Tulipe Rouge avec 27 domaines primés. Au total pas moins de 71 cuvées ont reçu des prix!
- Eliora Bacci
- décembre 31, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
[INFOGRAPHIE] Les Cahorsins : les réseaux commerciaux et financiers de Cahors au XIII° siècle
CahorSphère
[INFOGRAPHIE] Les Cahorsins : les réseaux commerciaux et financiers de Cahors au XIII° siècle
Qui étaient les Cahorsins, ces marchands influents du XIII° siècle ? Grands commerçants et financiers des rois, découvrez comment les Cahorsins faisaient rayonner Cahors au-delà des frontières.
- Eliora Bacci
- décembre 8, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Rencontre avec Julien Ilbert au domaine Combel-La-Serre @TellementSoif
Experts
Rencontre avec Julien Ilbert au domaine Combel-La-Serre @TellementSoif
Comment les malbecs de Combel-la-Serre sont devenus si séducteurs sans perdre leur âme ? Réponse dans la vigne phare de Julien Ilbert.
- Eliora Bacci
- novembre 16, 2022
- CahorSphère, En France
[INFOGRAPHIE] Un évêque mérovingien porte-drapeau du vignoble?
CahorSphère
[INFOGRAPHIE] Un évêque mérovingien porte-drapeau du vignoble?
Un évêque mérovingien porte-drapeau du vignoble ? Découvrez la vie de Saint-Didier, le grand bâtisseur, et son rôle majeur dans le développement du vignoble de Cahors.
- Eliora Bacci
- novembre 9, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
L’AOP Cahors dans Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023
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L’AOP Cahors dans Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023
L’édition 2023 du Guide des meilleurs vins de France est maintenant disponible. 13 domaines ont été sélectionnés dans ce classement pour un total de 13 étoiles, avec deux nouvelles étoiles attribuées à Mas del Périé et Château Ponzac. Le Château Les Croisille fait son entrée dans le guide pour la première fois avec deux cuvées AOP Cahors.
- Eliora Bacci
- octobre 12, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
L’AOP Cahors dans le Guide Hachette des Vins 2023
Guide
L’AOP Cahors dans le Guide Hachette des Vins 2023
L’édition 2023 du Guide Hachette des Vins est désormais disponible. 32 domaines ont été sélectionnés pour cette nouvelle édition, avec en tout 68 étoiles pour l’AOP Cahors. Les coups de cœur du guide 5 vins ont été choisis comme coup de cœur 2023 : Château Haute Borie Tradition 2020 “La tradition
- Eliora Bacci
- octobre 5, 2022
- A la une, CahorSphère, Dans le vignoble
[INFOGRAPHIE] Les Romains, créateurs du vignoble ?
CahorSphère
[INFOGRAPHIE] Les Romains, créateurs du vignoble ?
Beaucoup de vignobles en France revendiquent une origine romaine. Cahors et ses voisins n’y manquent pas. Qu’en est-il de Cahors ?
- Eliora Bacci
- octobre 5, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Rencontre avec Maya Sallée au domaine La Calmette @TellementSoif
Dans le vignoble
Rencontre avec Maya Sallée au domaine La Calmette @TellementSoif
Avec Maya Sallée, installée à Trespoux-Rassiels en 2015, pour comprendre les originalités de ce territoire faussement aride et le sens de la restauration de son antique propriété viticole.
- Aurore Del Vitto
- septembre 30, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Gérard Bertrand annonce l’acquisition d’une propriété en AOP Cahors
Grands Projets et acquisitions
Gérard Bertrand annonce l’acquisition d’une propriété en AOP Cahors
Propriétaire de domaines viticoles dans le Languedoc Roussillon, Gérard Bertrand annoncel’acquisition d’une propriété dans le Lot. Au Domaine de Cause, la nature est reine. Des paysages vallonnés où paissent les brebis et des forêts de chênes blancs et de châtaigniers environnent les 3 ilots de vignes qui entourent la propriété.
- Aurore Del Vitto
- septembre 12, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
EN | Black Lentil Salad with Roasted Tomatoes and Smoked Scamorza
Chefs
EN | Black Lentil Salad with Roasted Tomatoes and Smoked Scamorza
They are sweet, juicy flavor bombs that don’t need a lot of work to stand out in a recipe. And they are not that hard to pair with red wine!
- Aurore Del Vitto
- septembre 7, 2022
- CahorSphère, En France
Recette de salade de lentilles noires aux tomates rôties et à la scamorza fumée
Chefs
Recette de salade de lentilles noires aux tomates rôties et à la scamorza fumée
Découvrez une recette légère et savoureuse idéale pour les chaudes journées d’été. Une salade de lentilles noires aux tomates rôties et à la scamorza fumée à servir en entrée ou en plat principal avec un vin de Cahors.
- Aurore Del Vitto
- septembre 7, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Rencontre avec Matthieu Cosse au domaine Cosse et Maisonneuve @TellementSoif
Experts
Rencontre avec Matthieu Cosse au domaine Cosse et Maisonneuve @TellementSoif
Reconnu pour ses cahors de grande garde, Matthieu Cosse, le co-fondateur du domaine Cosse-Maisonneuve explique ses choix en cave, pipette en main, en dégustant les 2020.
- Aurore Del Vitto
- août 31, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Cahors fait sa révolution !
Journalistes
Cahors fait sa révolution !
Longtemps considérés comme produisant des « vins de chasseurs » plutôt rustiques ; les vignerons de cahors ont pris le parti de proposer des vins moins tanniques, buvables dans leur jeunesse tout en conservant leur potentiel de garde. Une évolution très réussie.
- Aurore Del Vitto
- août 27, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Rencontre avec Emmanuel Rybinski au Clos Troteligotte @TellementSoif
Experts
Rencontre avec Emmanuel Rybinski au Clos Troteligotte @TellementSoif
Retrouvons Emmanuel Rybinski dévoiler l’unvivers original de son Clos Troteligotte (certifié Bio et Biodynamie) et la richesse de sa gamme débordante de fruit et de fraîcheur.
- Aurore Del Vitto
- août 24, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv
Journalistes
Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv
Antoine Gerbelle, journaliste et critique de vin est aujourd’hui rédacteur en chef sur la première web TV du vin (sans pub), “Tellement soif”. Et chroniqueur vin en liberté non surveillée dans l’émission “On va déguster” sur France-Inter. Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv Quelle dégustation ! Un niveau
- Aurore Del Vitto
- août 19, 2022
- En France
Sud Radio Découverte Tourisme
Tourisme
Sud Radio Découverte Tourisme
En région Occitanie, au nord du département Tarn et Garonne, découvrez le Quercy. Les marcheurs du chemin du Compostelle connnaissent bien cette destination car la voie du Puy passe par le parc naturel des Causses du Quercy. Le Quercy est une destination nature dotée de merveilles absolument incroyables. Le Malbec
- Aurore Del Vitto
- août 13, 2022
- CahorSphère, En France
EN | Summer Focaccia with Tomatoes, Sardines & Olives
Chefs
EN | Summer Focaccia with Tomatoes, Sardines & Olives
Take your savoury baking to the next level with this fresh mediterranean focaccia. If you love a good bread starter, this recipe is for you!
- Aurore Del Vitto
- juillet 21, 2022
- CahorSphère, En France
Recette de focaccia d’été aux tomates, aux sardines et aux olives
Chefs
Recette de focaccia d’été aux tomates, aux sardines et aux olives
Découvrez une recette estivale méditerranéenne ! Une focaccia aux tomates, sardines et olives parfaite pour l’apéritif à servir avec un vin de Cahors.
- Aurore Del Vitto
- juillet 20, 2022
- CahorSphère, En France
Cahors des sentiers battus
Journalistes
Cahors des sentiers battus
usiciens le savent : certaines partitions se jouent avec des a priori. On les interprète forte alors qu’elles sont plus belles mezzo-forte. Pour un terroir, c’est la même chose.
- Aurore Del Vitto
- juillet 4, 2022
- CahorSphère, En France
La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 2
La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 2
Découvrez notre Newsletter en ligne 👇 La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 2
- Aurore Del Vitto
- juin 29, 2022
- CahorSphère, En France
Château du Cèdre et Mas del Périé : Cahors a tant à nous dire !
Journalistes
Château du Cèdre et Mas del Périé : Cahors a tant à nous dire !
Deux visions de Cahors : grande pureté d’un côté, densité et profondeur de l’autre. C’est un voyage sensible au pays du malbec que nous proposent deux vignerons passionnés.
- Aurore Del Vitto
- juin 29, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Sud-Ouest, un réservoir de belles surprises
Journalistes
Sud-Ouest, un réservoir de belles surprises
Dans son spécial été, la Revue du Vin de France propose de découvrir 1400 vins qui vous réjouiront à moins de 20€. On vous propose de découvrir les vins AOP Cahors de la sélection Sud-Ouest.
- Aurore Del Vitto
- juin 28, 2022
- A la une, CahorSphère, Dans le vignoble, Non classé
La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 1
La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 1
Découvrez notre Newsletter en ligne 👇 La Plume Au Bec – Newsletter Des Vins De Cahors N°1 Vol. 1
- Aurore Del Vitto
- mai 30, 2022
- CahorSphère, En France
La Terre à boire | Podcast #89 Les 50 Ans de Cahors
podcast
La Terre à boire | Podcast #89 Les 50 Ans de Cahors
Podcast https://podcast.ausha.co/la-terre-a-boire/89-les-50-ans-de-cahors En 2021, l’appellation Cahors fêtait ses 50 ans d’existence. Quelques mois plus tard, pandémie oblige, nous étions présents à l’Electric Café à Paris pour célébrer l’événement. L’occasion de rencontrer Armand de Gérard, président de l’interprofession des vins de Cahors ; ainsi que Benoit Aymard du domaine Le Clos d’Audhuy ; et Catherine
- Aurore Del Vitto
- mai 16, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Falafel de fèves et houmous de fèves
Chefs
Falafel de fèves et houmous de fèves
Découvrez une recette libanaise qui va ravir les foodistas et les végétariens ! Des falafels à la fève accompagnés d’un délicieux et gourmand houmous de fèves.
- Aurore Del Vitto
- mai 11, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe
Chefs
Saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe
Découvrez une recette pleine de fraîcheur pour se faire plaisir avec les produits de saison ! Des saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe à servir avec un vin de Cahors !
- Aurore Del Vitto
- avril 13, 2022
- CahorSphère, En France
Cahors, Révélations Malbec 2022 !
tout public
Cahors, Révélations Malbec 2022 !
Cahors, Révélations Malbec 2022 ! Du 29 mars au 10 avril Chez les cavistes en France Cahors, Révélations Malbec ! revient pour sa troisième édition du 29 mars au 10 avril chez 260 cavistes indépendants en France. Voici la carte de localisation des cavistes participants : ttps://bit.ly/Cahors-Revelations-Malbec_Carte-des-caves-participants_2022 L’édition 2022 de l’opération Cahors,
- Aurore Del Vitto
- mars 23, 2022
- A la une, CahorSphère, En France, Non classé
Journal Télévisé France 3 Occitanie – Viticulture Objectif Médaille
Journalistes
Journal Télévisé France 3 Occitanie – Viticulture Objectif Médaille
Dans le JT du 15 février, les journalistes TV de France 3 sont allés à la rencontre d’Hervé Fabbro, vigneron indépendant au domaine des Gravalous à Pescadoires.
- Aurore Del Vitto
- février 18, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Laurent, Nathalie et François, un trio dans le vent !
Journalistes
Laurent, Nathalie et François, un trio dans le vent !
Dans son numéro Janvier/Février, le magazine Dire Lot vous propose de découvrir les hommes et femmes du domaine Le Vent des Jours à Villesèque.
- Aurore Del Vitto
- février 11, 2022
- CahorSphère, Dans le vignoble
Rouleaux de chou frisé farcis au veau, au potiron et aux pruneaux
Chefs
Rouleaux de chou frisé farcis au veau, au potiron et aux pruneaux
Découvrez une recette gourmande et savoureuse pour se faire plaisir avec les produits de saison ! ! Des rouleaux de chou frisé farcis au veau, au potiron et aux pruneaux, à servir avec un vin de Cahors !
- Aurore Del Vitto
- février 9, 2022
- A la une, CahorSphère, En France
Dans la RVF de février 2022 – Ils ont changé de vie pour devenir vignerons
Journalistes
Dans la RVF de février 2022 – Ils ont changé de vie pour devenir vignerons
Dans la Revue du Vin de France de février 2022 : “Ils ont changé de vie pour devenir vignerons…”. Nous avons goûté les vins des néo-vignerons ! Par Karine Valentin
- Aurore Del Vitto
- février 8, 2022
- CahorSphère, En France
Salade de chou rouge et brochettes teriyaki de tofu ou de canard
Chefs
Salade de chou rouge et brochettes teriyaki de tofu ou de canard
Découvrez une recette savoureuse de salade de chou rouge & brochettes Teriyaki de tofu ou de canard à servir en entrée avec un vin de Cahors.
- Aurore Del Vitto
- janvier 12, 2022
- CahorSphère, En France
EN | Purple Tagliatelle with Porcini and Beef
Chefs
EN | Purple Tagliatelle with Porcini and Beef
A super versatile dish for any weekday night or special occasion that requires a soul-warming treat.. Tips for picking the right wine !
- Aurore Del Vitto
- décembre 9, 2021
- CahorSphère, Dans le monde
Recette Purple Tagliatelles aux cèpes et bœuf mariné
Chefs
Recette Purple Tagliatelles aux cèpes et bœuf mariné
Découvrez une recette savoureuse de Tagliatelles aux cèpes et bœuf mariné à servir en plat principal avec un vin de Cahors.
- Aurore Del Vitto
- décembre 9, 2021
- CahorSphère, En France
Tuto DIY “Do It Yourself” de Noël à l’usage des amateurs de vins
Tuto DIY “Do It Yourself” de Noël à l’usage des amateurs de vins
Allier les fêtes de fin d’année et la récup’, c’est la tendance de ces dernières années. Rien de mieux alors que créer soi-même ses décorations de Noël à partir d’éléments du quotidien. On vous dit comment donner une seconde vie à vos bouchons, bouteilles, pour des décorations de Noël originales et vraiment uniques. TRANSFORMEZ VOS
- Aurore Del Vitto
- décembre 3, 2021
- CahorSphère, En France, Non classé
EN | Tarte aux Cèpes (Porcini Tart) Recipe
Chefs
EN | Tarte aux Cèpes (Porcini Tart) Recipe
Reward yourself and indulge without guilt with this delightful tarte aux Cèpes (Porcini Tart) recipe. Tips for picking the right wine !
- Aurore Del Vitto
- novembre 25, 2021
- CahorSphère, Dans le monde
Recette tarte aux cèpes
Chefs
Recette tarte aux cèpes
Découvrez une recette automnale de tarte aux cèpes à servir avec un vin de Cahors. Facile et délicieuse, elle sera parfaite pour l’apéritif.
- Aurore Del Vitto
- novembre 17, 2021
- CahorSphère, En France
Recette de nouilles soba, miso et aubergines
Chefs
Recette de nouilles soba, miso et aubergines
Recette d’inspiration japonaise de nouilles soba, miso et aubergines. Un plat automnal, savoureux et réconfortant.
- Aurore Del Vitto
- octobre 13, 2021
- En France
EN | Soba Noodles with Miso Eggplant Recipe
Chefs
EN | Soba Noodles with Miso Eggplant Recipe
Why is eggplant a surprisingly good partner with red wines like Cahors? Check out this Soba Noodles with Miso Eggplant Recipe
- Aurore Del Vitto
- octobre 13, 2021
- En France
Le Point Spécial Vins – Reportage – Cahors
Journalistes
Le Point Spécial Vins – Reportage – Cahors
Dans l’hebdomadaire Le Point – douze appellations font l’actualité du Spécial Vins! Côté Sud-Ouest, c’est le vignoble de Cahors que le journaliste Olivier Bompas vous propose d’explorer.
- Aurore Del Vitto
- septembre 14, 2021
- A la une, En France
Recette de tajine d’agneau aux aubergines
Chefs
Recette de tajine d’agneau aux aubergines
Recette simple et savoureuse de tajine d’agneau aux aubergines. Une interprétation orientale d’un plat d’aubergines.
- Aurore Del Vitto
- septembre 10, 2021
- A la une, En France
EN | Oriental Lamb & Eggplant Tajine Recipe
Chefs
EN | Oriental Lamb & Eggplant Tajine Recipe
Why is eggplant a surprisingly good partner with red wines like Cahors? Check out this Oriental Lamb & Eggplant Tajine Recipe
- Aurore Del Vitto
- septembre 10, 2021
- CahorSphère, En France
Foires aux vins 2021 – Sélections nationales – Cahors
Prescripteurs
Foires aux vins 2021 – Sélections nationales – Cahors
Réussir ses foires aux vins 2021 – Sélections nationales – Les 200 plus belles affaires de la rentrée
- Aurore Del Vitto
- août 25, 2021
- CahorSphère, En France
