dernières actualités

Toutes les actualités

L’AOP Cahors dans Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023

Guide des meilleurs vins de France 2023
A la une

L’AOP Cahors dans Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023

L’édition 2023 du Guide des meilleurs vins de France est maintenant disponible. 13 domaines ont été sélectionnés dans ce classement pour un total de 13 étoiles, avec deux nouvelles étoiles attribuées à Mas del Périé et Château Ponzac. Le Château Les Croisille fait son entrée dans le guide pour la première fois avec deux cuvées AOP Cahors.

en savoir plus

L’AOP Cahors dans le Guide Hachette des Vins 2023

Guide Hachette des vins 2023
Guide

L’AOP Cahors dans le Guide Hachette des Vins 2023

L’édition 2023 du Guide Hachette des Vins est désormais disponible. 32 domaines ont été sélectionnés pour cette nouvelle édition, avec en tout 68 étoiles pour l’AOP Cahors. Les coups de cœur du guide 5 vins ont été choisis comme coup de cœur 2023 : Château Haute Borie Tradition 2020 “La tradition

en savoir plus

Rencontre avec Maya Sallée au domaine La Calmette @TellementSoif

Gérard Bertrand annonce l’acquisition d’une propriété en AOP Cahors

Gérard Bertrand annonce nouvelle acquisition
Grands Projets et acquisitions

Gérard Bertrand annonce l’acquisition d’une propriété en AOP Cahors

Propriétaire de domaines viticoles dans le Languedoc Roussillon, Gérard Bertrand annoncel’acquisition d’une propriété dans le Lot. Au Domaine de Cause, la nature est reine. Des paysages vallonnés où paissent les brebis et des forêts de chênes blancs et de châtaigniers environnent les 3 ilots de vignes qui entourent la propriété.

en savoir plus

Cahors fait sa révolution !

Cuisine et Vins de France Hors Série VIGNETTE BLOG
Journalistes

Cahors fait sa révolution !

Longtemps considérés comme produisant des « vins de chasseurs » plutôt rustiques ; les vignerons de cahors ont pris le parti de proposer des vins moins tanniques, buvables dans leur jeunesse tout en conservant leur potentiel de garde. Une évolution très réussie.

en savoir plus

Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv

Journalistes

Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv

Antoine Gerbelle, journaliste et critique de vin est aujourd’hui rédacteur en chef sur la première web TV du vin (sans pub), “Tellement soif”. Et chroniqueur vin en liberté non surveillée dans l’émission “On va déguster” sur France-Inter. Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv Quelle dégustation ! Un niveau

en savoir plus

Sud Radio Découverte Tourisme

Tourisme

Sud Radio Découverte Tourisme

En région Occitanie, au nord du département Tarn et Garonne, découvrez le Quercy. Les marcheurs du chemin du Compostelle connnaissent bien cette destination car la voie du Puy passe par le parc naturel des Causses du Quercy. Le Quercy est une destination nature dotée de merveilles absolument incroyables. Le Malbec

en savoir plus

Cahors des sentiers battus

M Le Magazine du Monde Cahors hors des sentiers battus
Journalistes

Cahors des sentiers battus

usiciens le savent : certaines partitions se jouent avec des a priori. On les interprète forte alors qu’elles sont plus belles mezzo-forte. Pour un terroir, c’est la même chose.

en savoir plus

Sud-Ouest, un réservoir de belles surprises

La Terre à boire | Podcast #89 Les 50 Ans de Cahors

podcast

La Terre à boire | Podcast #89 Les 50 Ans de Cahors

Podcast https://podcast.ausha.co/la-terre-a-boire/89-les-50-ans-de-cahors En 2021, l’appellation Cahors fêtait ses 50 ans d’existence. Quelques mois plus tard, pandémie oblige, nous étions présents à l’Electric Café à Paris pour célébrer l’événement. L’occasion de rencontrer Armand de Gérard, président de l’interprofession des vins de Cahors ; ainsi que Benoit Aymard du domaine Le Clos d’Audhuy ; et Catherine

en savoir plus

Falafel de fèves et houmous de fèves

Saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe

Cahors, Révélations Malbec 2022 !

Cahors, Révélations Malbec ! 2022
tout public

Cahors, Révélations Malbec 2022 !

Cahors, Révélations Malbec 2022 ! Du 29 mars au 10 avril Chez les cavistes en France Cahors, Révélations Malbec ! revient pour sa troisième édition du 29 mars au 10 avril chez 260 cavistes indépendants en France. Voici la carte de localisation des cavistes participants : ttps://bit.ly/Cahors-Revelations-Malbec_Carte-des-caves-participants_2022 L’édition 2022 de l’opération Cahors,

en savoir plus

Rouleaux de chou frisé farcis au veau, au potiron et aux pruneaux

Tuto DIY “Do It Yourself” de Noël à l’usage des amateurs de vins

Tuto DIY "Do It Yourself" de Noël à l'usage des amateurs de vins

Tuto DIY “Do It Yourself” de Noël à l’usage des amateurs de vins

Allier les fêtes de fin d’année et la récup’, c’est la tendance de ces dernières années. Rien de mieux alors que créer soi-même ses décorations de Noël à partir d’éléments du quotidien. On vous dit comment donner une seconde vie à vos bouchons, bouteilles, pour des décorations de Noël originales et vraiment uniques. TRANSFORMEZ VOS

en savoir plus

EN | Tarte aux Cèpes (Porcini Tart) Recipe

Recette tarte aux cèpes

Le Point Spécial Vins – Reportage – Cahors

Pétillants naturels, une rafraîchissante liberté de ton

Pétillants naturels - Sélection Cahors
Journalistes

Pétillants naturels, une rafraîchissante liberté de ton

Phénomène récent et relativement mal connu, les pétillants naturels ont charmé un nouveau public par leur caractère frais et spontané. Ces bulles offrent une palette d’expressions variées et méritent que l’on s’y attarde : voici un tour d’horizon en 45 bouteilles venues de toute la France.
Une dégustation de Robin Lenfant

en savoir plus

Recette de Gaspacho bicolore

Des Pyrénées à la Dordogne, une avalanche de belles cuvées

Cahors : des vins authentiques, frais et purs pour cet été

Journalistes

Cahors : des vins authentiques, frais et purs pour cet été

Ce vignoble du sud-ouest séduit par la pureté, la fraîcheur et l’authenticité de vins à qui s’offre une large palette culinaire. Par Antonio Mafra Longtemps considéré comme le vin du cassoulet ou au confit de canard, le cahors s’est affranchi de la cuisine traditionnelle. Oublié le temps du “Carte noire”

en savoir plus