Venez célébrer la Saint-Vincent des vins de Cahors du vendredi 19 au dimanche 21 janvier en centre-ville de Cahors et dans la vallée du Lot
Dans son numéro de novembre, la Revue du Vin de France explore “ces jeunes vignerons qui boostent le Sud-Ouest”.
Dimanche 15 octobre avait lieu le dîner d’ouverture de la 8° édition du Sommeliers Dating : 36 sommeliers réunis à l’hôtel de Crillon à Paris par Terre de Vins pour une soirée d’échanges…
Le guide Hachette des Vins 2024 met les Cahors à l’honneur cette année avec plus de 40 cuvées étoilées recensées.
L’édition 2024 du Guide des meilleurs vins de France est maintenant disponible! 13 domaines de Cahors ont été sélectionnés.
La véraison touche à sa fin dans le vignoble de Cahors. Découvrez à quoi correspond cette étape clé et quelques photos épatantes de grappes.
Les afterworks vignerons reprennent à la villa malbec ! Retrouvez ici la liste des domaines participants et les dates des afterworks.
Le Lot of Saveurs revient pour une nouvelle édition ! Venez fêter la gastronomie lotoise du 28 juin au 2 juillet sur le thème du safran.
Découvrez une recette printanière pour se faire plaisir avec les produits de saison ! Un saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe
Découvrez une recette printanière pour se faire plaisir avec les produits de saison ! Une salade mixte de crudités à la feta et aux kumquats
Découvrez une recette printanière pour se faire plaisir avec les produits de saison ! Un poulet farci aux olives et boulgour aux kumquats.
Le commerce du vin de Cahors au Moyen-Âge connait des périodes de prospérité suivies de marasmes, mais survit malgré tout aux catastrophes climatiques et épidémies successives
Cahors, Révélations Malbec ! revient pour sa quatrième édition du 28 mars au 09 avril chez 280 cavistes indépendants en France.
Le logo des vins de Cahors se réinvente et vous invite à explorer un monde à part.
Découvrez la conférence Histoire du vignoble de Cahors et du cépage Malbec organisée pour le 50° anniversaire de l’AOC Cahors.
Découvrez les animations chez les cavistes, restaurateurs et bars de la ville pendant la Saint-Vincent des vins de Cahors 2023 !
Découvrez les animations prévues dans le vignoble à l’occasion des portes ouvertes de la Saint-vincent !
Venez célébrer la Saint-Vincent des vins de Cahors du vendredi 20 au dimanche 22 janvier 2023 en centre-ville de Cahors et dans la vallée du Lot
L’AOP Cahors est à l’honneur dans le guide de La Tulipe Rouge avec 27 domaines primés. Au total pas moins de 71 cuvées ont reçu des prix!
Qui étaient les Cahorsins, ces marchands influents du XIII° siècle ? Grands commerçants et financiers des rois, découvrez comment les Cahorsins faisaient rayonner Cahors au-delà des frontières.
Comment les malbecs de Combel-la-Serre sont devenus si séducteurs sans perdre leur âme ? Réponse dans la vigne phare de Julien Ilbert.
Un évêque mérovingien porte-drapeau du vignoble ? Découvrez la vie de Saint-Didier, le grand bâtisseur, et son rôle majeur dans le développement du vignoble de Cahors.
L’édition 2023 du Guide des meilleurs vins de France est maintenant disponible. 13 domaines ont été sélectionnés dans ce classement pour un total de 13 étoiles, avec deux nouvelles étoiles attribuées à Mas del Périé et Château Ponzac. Le Château Les Croisille fait son entrée dans le guide pour la première fois avec deux cuvées AOP Cahors.
L’édition 2023 du Guide Hachette des Vins est désormais disponible. 32 domaines ont été sélectionnés pour cette nouvelle édition, avec en tout 68 étoiles pour l’AOP Cahors. Les coups de cœur du guide 5 vins ont été choisis comme coup de cœur 2023 : Château Haute Borie Tradition 2020 “La tradition
Beaucoup de vignobles en France revendiquent une origine romaine. Cahors et ses voisins n’y manquent pas. Qu’en est-il de Cahors ?
Avec Maya Sallée, installée à Trespoux-Rassiels en 2015, pour comprendre les originalités de ce territoire faussement aride et le sens de la restauration de son antique propriété viticole.
Propriétaire de domaines viticoles dans le Languedoc Roussillon, Gérard Bertrand annoncel’acquisition d’une propriété dans le Lot. Au Domaine de Cause, la nature est reine. Des paysages vallonnés où paissent les brebis et des forêts de chênes blancs et de châtaigniers environnent les 3 ilots de vignes qui entourent la propriété.
They are sweet, juicy flavor bombs that don’t need a lot of work to stand out in a recipe. And they are not that hard to pair with red wine!
Découvrez une recette légère et savoureuse idéale pour les chaudes journées d’été. Une salade de lentilles noires aux tomates rôties et à la scamorza fumée à servir en entrée ou en plat principal avec un vin de Cahors.
Reconnu pour ses cahors de grande garde, Matthieu Cosse, le co-fondateur du domaine Cosse-Maisonneuve explique ses choix en cave, pipette en main, en dégustant les 2020.
Longtemps considérés comme produisant des « vins de chasseurs » plutôt rustiques ; les vignerons de cahors ont pris le parti de proposer des vins moins tanniques, buvables dans leur jeunesse tout en conservant leur potentiel de garde. Une évolution très réussie.
Retrouvons Emmanuel Rybinski dévoiler l’unvivers original de son Clos Troteligotte (certifié Bio et Biodynamie) et la richesse de sa gamme débordante de fruit et de fraîcheur.
Antoine Gerbelle, journaliste et critique de vin est aujourd’hui rédacteur en chef sur la première web TV du vin (sans pub), “Tellement soif”. Et chroniqueur vin en liberté non surveillée dans l’émission “On va déguster” sur France-Inter. Cahors, la grande dégustation sur Tellement Soif tv Quelle dégustation ! Un niveau
En région Occitanie, au nord du département Tarn et Garonne, découvrez le Quercy. Les marcheurs du chemin du Compostelle connnaissent bien cette destination car la voie du Puy passe par le parc naturel des Causses du Quercy. Le Quercy est une destination nature dotée de merveilles absolument incroyables. Le Malbec
Take your savoury baking to the next level with this fresh mediterranean focaccia. If you love a good bread starter, this recipe is for you!
Découvrez une recette estivale méditerranéenne ! Une focaccia aux tomates, sardines et olives parfaite pour l’apéritif à servir avec un vin de Cahors.
usiciens le savent : certaines partitions se jouent avec des a priori. On les interprète forte alors qu’elles sont plus belles mezzo-forte. Pour un terroir, c’est la même chose.
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Deux visions de Cahors : grande pureté d’un côté, densité et profondeur de l’autre. C’est un voyage sensible au pays du malbec que nous proposent deux vignerons passionnés.
Dans son spécial été, la Revue du Vin de France propose de découvrir 1400 vins qui vous réjouiront à moins de 20€. On vous propose de découvrir les vins AOP Cahors de la sélection Sud-Ouest.
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Podcast https://podcast.ausha.co/la-terre-a-boire/89-les-50-ans-de-cahors En 2021, l’appellation Cahors fêtait ses 50 ans d’existence. Quelques mois plus tard, pandémie oblige, nous étions présents à l’Electric Café à Paris pour célébrer l’événement. L’occasion de rencontrer Armand de Gérard, président de l’interprofession des vins de Cahors ; ainsi que Benoit Aymard du domaine Le Clos d’Audhuy ; et Catherine
Découvrez une recette libanaise qui va ravir les foodistas et les végétariens ! Des falafels à la fève accompagnés d’un délicieux et gourmand houmous de fèves.
Découvrez une recette pleine de fraîcheur pour se faire plaisir avec les produits de saison ! Des saltimbocca de dinde aux fèves, à la sauge et à la menthe à servir avec un vin de Cahors !
Cahors, Révélations Malbec 2022 ! Du 29 mars au 10 avril Chez les cavistes en France Cahors, Révélations Malbec ! revient pour sa troisième édition du 29 mars au 10 avril chez 260 cavistes indépendants en France. Voici la carte de localisation des cavistes participants : ttps://bit.ly/Cahors-Revelations-Malbec_Carte-des-caves-participants_2022 L’édition 2022 de l’opération Cahors,
Dans le JT du 15 février, les journalistes TV de France 3 sont allés à la rencontre d’Hervé Fabbro, vigneron indépendant au domaine des Gravalous à Pescadoires.
Dans son numéro Janvier/Février, le magazine Dire Lot vous propose de découvrir les hommes et femmes du domaine Le Vent des Jours à Villesèque.
Découvrez une recette gourmande et savoureuse pour se faire plaisir avec les produits de saison ! ! Des rouleaux de chou frisé farcis au veau, au potiron et aux pruneaux, à servir avec un vin de Cahors !
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