« Je suis charmé par les vins et le vignoble de Cahors », Eric MORGAT, vigneron à Savennières

Eric MORGAT, grand vigneron en AOC Savennières, connaissait le Cahors mais n’était jamais venu à Cahors. En début d’année 2018, il a donc découvert son vignoble pour la première. Il fut charmé par ses paysages et ses terroirs, dont l’austérité accentuée par l’hiver lui a rappelé ses schistes d’Anjou. Il apprécia également ses vins, non plus seulement sur la puissance mais aussi et surtout sur la finesse, la fraîcheur, notant au passage que s’ils ont gagné en buvabilité ils n’ont perdu de leur « race authentique ».