La Saint-Vincent revient du 19 au 21 janvier 2024 !
Le 22 janvier comme chaque année dans de nombreux vignobles de France on fêtera Saint-Vincent, le protecteur des vignerons. Diacre et martyr du IVe siècle, Vincent de Saragosse est le Saint Patron des vignerons.
Si les origines religieuses s’effacent peu à peu devant les traditions populaires, cette fête continue tout de même de respecter un rituel quasiment immuable en France depuis le moyen âge. Le jour de la Saint-Vincent marque le début d’un nouveau cycle agricole. Le solstice d’hiver est derrière nous, les jours rallongent, on s’achemine vers le printemps : pour les vignerons, c’est la fin du repos hivernal et le retour des travaux dans les vignes : bon Saint-Vincent, homme puissant, fais monter la sève au sarment. Une sorte de Nouvel An viticole, en somme.
Toujours conviviale et chaleureuse, la fête de Saint-Vincent rassemble les femmes et les hommes qui œuvrent tout au long de l’année dans les vignes, dans les chais et les cuviers, dans les différents services des domaines, les voisins, les amis parfois venus de loin… Amateurs de vin, gastronomes, passionnés, tous participent aux festivités organisées pour célébrer la Saint-Vincent.
A cette occasion, l’UIVC organise une grande manifestation du vendredi 19 janvier au dimanche 21 janvier inclus.
Découvrez l'édition précédente en images, réalisé par Euré-k!
Programme de la Saint Vincent des vins de Cahors :
Dîner de gala le vendredi 19 janvier à partir de 19h00
Un diner gastronomique sera préparé par un collectif de chefs lotois au restaurant la Chartreuse à Cahors pour un public de vignerons, professionnels, gastronomes et amateurs de vins.
Chaque table de 10 personnes sera animée par un vigneron qui proposera ses vins pour accompagner le repas : un menu truffé en 5 services ( mise en bouche, entrée, plat, fromages, dessert).
Tarif : 130€ par personne – vins compris, nombre de places limité
Dégustation itinérante dans la ville samedi 20 janvier de 11h à 17h à Cahors
Participez à une dégustation itinérante dans la ville de Cahors samedi 20 janvier de 11h à 17h, au son des musiciens.
Rendez-vous à la villa Cahors Malbec pour commencer un parcours dans la ville avec la remise d’un kit de dégustation comprenant un porte verre, un verre, une carte de la ville avec le circuit de dégustation, et des tickets de dégustation à échanger sur les stands.
Un itinéraire reliant 5 pôles de dégustation dans la ville de Cahors permettra de déguster un maximum de dix vins parmi toute la sélection présentée.
- Place Galdemar
- Place Champollion
- Parvis de l’Hôtel de ville
- Place des Républicains Espagnols
- Place François Mitterrand
Des collectifs de vignerons seront regroupés autour de pôles de dégustation et présenteront des cuvées AOP Cahors et IGP Côtes du Lot. Des vignerons d’une appellation invitée, Touraine-Amboise, feront aussi découvrir leurs cuvées AOP Amboise à base de Malbec et des cuvées en blanc à base de Chenin. Des animations musicales rythmeront le parcours dans une ambiance festive.
Les filières des produits gastronomiques du Lot seront présentes sur la dégustation itinérante pour proposer des bouchées gourmandes mettant en valeur leurs produits (canard, truffes, agneau fermier du Quercy, safran, rocamadour, noix du Périgord).
Tarif en prévente : 13,00€ jusqu’au 13 janvier
Tarif normal : 15,00€
Animations dans les bars et restaurants de la ville tout au long du week-end
Dès le vendredi soir, mais également pendant tout le week-end de Saint Vincent, la partie festive sera confiée aux restaurants et aux bars de la ville de Cahors et aux restaurants du vignoble.
Ces établissements pourront proposer leur propre formule de Saint Vincent tout le week-end (menu particulier, animation vignerons, sélection de vins, soirée festive, concerts, animations ludiques, etc.).
Messe de Saint-Vincent au matin du dimanche 21 janvier
10h00 : Une procession réunissant la Confrérie des vins de Cahors, une charrette portant une barrique de vin symbolisant le millésime et la statue de Saint Vincent, ainsi que des enfant en costume traditionnel défilera dans la ville au départ de la villa Cahors Malbec pour rejoindre la cathédrale Saint-Etienne où sera célébrée la messe de Saint-Vincent.
De 10h30 à 12h00 sera célébrée la messe de Saint-Vincent. Les membres de la Confrérie feront entrer par la grande porte la statue de Saint Vincent et le tonneau de vin qui sera béni à cette occasion.
Suite à cela, un chapitre de la Confrérie des vins de Cahors sera organisé au restaurant La Chartreuse, suivi d’un repas sur réservation.
Portes ouvertes dans le vignoble le dimanche après-midi
Une sélection de domaines proposera au public des animations (ateliers thématiques, dégustations, visite des terroirs, visite de chai, sensoriel, etc…). Le public aura la possibilité de réserver ses places à l’avance directement auprès des domaines.
Billetterie de la Saint-Vincent
Achetez vos places dès maintenant juste ici : https://billetterie.festik.
Les places sont aussi commercialisées dans tous les offices de tourisme de la Destination Cahors, Vallée du Lot (Cahors, Saint-Cirq-Lapopie, Puy L’Evêque, Montcuq, Lalbenque).
La billetterie du Dîner de Gala ouvrira le lundi 08 janvier à 14h00.
