Durant l’hiver 2010, Jay SELMAN et Mark RAYAN
se sont immergés dans le vignoble de Cahors, lequel partage son territoire avec la truffe noire.Ils ont voulu saisir l’âme profonde de ce territoire terroir encore largement méconnu. Leur vidéo sera doublement récompensée en 2011 : d’abord à New York par la James Beard Foundation, puis à Londres par le Digital Award.
