Œnotourisme dans le Sud-Ouest : Cahors à bras ouverts !

10 juillet 2020

Œnotourisme dans le Sud-Ouest : Cahors à bras ouverts !

L’œnotourisme est en plein essor dans ce célèbre vignoble du Sud-Ouest. L’occasion d’explorer Cahors dans ses moindres recoins, de tout savoir sur le malbec, et de redécouvrir des vins qui se sont eux-mêmes réinventés. Par Pierrick Jégu.

De Madiran à Bergerac, d’Irouléguy à Gaillac, ou du Marmandais à Jurançon, de nombreux vignobles sont classés sous la bannière Sud-Ouest. Certains partagent des cépages en commun, tous ont un caractère propre bien trempé. Direction Cahors, l’une des plus prestigieuses appellations de la région, et l’une des plus identitaires.

À partir de la ville de Cahors, le vignoble épouse les courbes et les méandres généreux du Lot sur une soixantaine de kilomètres vers l’Ouest, s’étageant en premières, deuxièmes et troisièmes terrasses depuis les rives de la rivière, et s’étendant aussi aux plateaux qui dominent la superbe vallée. Pendant longtemps, il est resté campé sur une tradition de rouges de garde, tanniques et costauds.

Les vignerons multiplient les animations innovantes pour attirer les amateurs qui se réconcilient avec ses vins.

Un Q.G. cadurcien

Mais depuis le début des années 2000, le vignoble cadurcien a fait sa mue, avec de plus en plus de domaines et de jeunes vignerons qui mettent en bouteilles des vins beaucoup plus aimables à boire dès leur jeunesse. Et comme il a desserré l’étau de ses vins, il s’est aussi largement ouvert au monde avec un développement intelligent de l’œnotourisme. Bref, Cahors bouge sans perdre son âme, fondé notamment sur l’omniprésence du malbec, cépage star de la région, à la fois puissant, fruité et bigrement gourmand.

Comment le découvrir, l’appréhender, le connaître ? Rien de plus facile ! Entre les initiatives individuelles des vignerons et celles des autorités viticoles locales, il y a de quoi faire, de dégustations en balade à vélos au milieu des parcelles, de repas vignerons en ateliers vendanges… Pour vous mettre aux parfums caractéristiques de l’appellation et de ses vins, première étape incontournable en guise d’introduction : le Cahors Malbec Lounge, à Cahors.

Dans les murs d’une bâtisse du XIXe siècle rebaptisée Villa Cahors Malbec, ce lieu à la mise en scène contemporaine et aux allures de bar à vins propose différentes formules de dégustation, sans rendez-vous ou sur inscription préalable. Surtout, son équipe peut tout vous raconter de l’histoire, de la géographie, des terroirs et vous aider à établir un “plan d’attaque” avant de vous échapper dans le vignoble…

Flâner de table en table

À Puy-l’Évêque, dans la partie ouest du vignoble, le rideau vient aussi de se lever sur un tout nouvel outil œnotouristique : Vinoltis. Une table d’interprétation en accès libre pour tout comprendre de la géologie du vignoble, des métiers du vin ou des accords mets et vins, un espace de dégustation, deux modules audio sur des thématiques comme les arômes du vin, un film sur la destination Cahors-Vallée du Lot, des animations avec des vignerons, une table de lecture des paysages… L’idéal pour ne pas partir à l’aveuglette dans le vignoble !

Et si la région est riche en vins, sa table est aussi bien chaleureuse. L’un des fils rouges de votre balade peut d’ailleurs se tisser autour de l’Expérience Cahors Malbec et de son carnet de dégustation à disposition au Cahors Malbec Lounge et dans les offices du tourisme. Une véritable invitation à une flânerie gastronomique, dans tous les restaurants partenaires qui jouent des accords entre leurs plats et les vins de la région.

  • INFOS PRATIQUES

Vins de Cahors
Toutes les infos liées au vignoble, notamment sur Cahors Malbec Lounge ou l’Expérience Cahors Malbec.
www.vinsdecahors.fr

Vinoltis
Un espace œnotouristique complet à une trentaine de kilomètres de Cahors.
Place Rampeau, 46700 Puy-l’Évêque.

Cahors Malbec Lounge
S’y sont réunis l’Office de tourisme du Grand Cahors et l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors.
Tél. : 05 65 23 82 35

Office du tourisme de Cahors
Tout pour préparer son escapade dans le Lot.
Tél. : 05 65 53 20 65
www.tourisme-cahors.fr

Carnet d’adresses

  • VIGNERONS

Clos Troteligotte
Dans leur propriété menée en biodynamie, Émilie et Emmanuel Rybinski ont inventé le K-OÙ. Kézako ? Attenant au chai de vinification et de stockage, l’endroit est une sorte de loft vigneron, un lieu de dégustation des vins du domaine, de rencontres et de partage ouvert du lundi au samedi de 8 h 00 à 12 h 00 et de 14 h 00 à 18 h 00. Tous les vendredis à 11 h 00 sur réservation, K’as-croûte (15 €) avec visite du chai, explications sur la biodynamie et les vinifications naturelles, dégustation et casse-croûte à disposition.
Le Cap blanc, 46090 Villesèque.
Tél. : 06 74 81 91 26 et 06 70 00 88 83
www.clostroteligotte.com

Château de Haute Serre
Visites et dégustations des vins du domaine, ateliers et cours de dégustation sur différentes thématiques dont la découverte du malbec (35 à 55 €), ateliers vendanges (69 €), repas vigneron à la Table de Haute Serre, cours de cuisine dans les chais, “Family Sun’Day” dans les vignes en été, “Escape game” dans le vignoble de juin à août, etc. La maison Vigouroux est également propriétaire du spectaculaire château de Mercuès, également hôtel et restaurant de luxe, où sont proposées visites et dégustations (46090 Mercuès.).
46230 Cieurac.
Tél. : 05 65 20 80 20
www.hauteserre.com

Château Lagrézette
Cette grande propriété abrite, au milieu de ses vignes, la Maison Malbec, villa haut de gamme proposée à la location. Surtout, elle accueille les visiteurs pour différentes formules d’ateliers-dégustation (10 à 49 €).
46140 Caillac.
Tél. : 05 65 20 07 42
www.chateau-lagrezette.com

Mas del Périé
Dans la famille bio-biodynamie-“nature”, Fabien Jouves est l’un des vignerons les plus en vue du côté de Cahors. À juste titre vu la grande qualité de ses vins. Outre la récente construction de son nouveau chai, il s’engage aussi dans l’accueil œnotouristique avec, au-delà d’un accueil classique au caveau, une dégustation avec visite du domaine en sa compagnie (sur rendez-vous), ou un atelier de dégustation poly-sensoriel dédié aux parents et enfants.
Le Bourg, 46090 Trespoux-Rassiels.
Tél. : 05 65 30 18 07
www.masdelperie.com

Château Saint-Sernin
Cette belle propriété ouvre en grand ses portes avec différentes animations, “Atelier des Sens”, “Visite sensorielle” ou “Festif Vendange”, le 26 septembre, pour initier le public à la vendange manuelle, lui proposer des dégustations accords mets et vins et un repas du terroir.
46140 Parnac.
Tél. : 05 65 20 13 26
www.chateau-st-sernin.com

Parlange & Illouz
Sur rendez-vous, Jérémie Illouz accueille dans son domaine et son caveau situés sur le plateau. Sans conteste, il fait partie de la jeune garde qui fait bouger les lignes locales. Ses crus Classés en Vin de France, ils sont intenses, frais, droits et d’une belle fluidité. Bref, on se régale !
Al Combelous, 46090 Villesèque.
Tél. : 06 37 68 86 25

DÉGUSTATION Château Chambert
Une offre complète

Ce vaste domaine en biodynamie de 65 hectares, dont 45 autour du château, propose une offre œnotouristique très complète : des dégustations, des visites guidées, des ateliers vins, gastronomie et art de vivre, et des activités nature. Sans oublier la boutique, l’espace bistro et le restaurant-bar à vins !
Les Hauts Coteaux, 46700 Floressas.
Tél. : 05 65 31 95 75
www.chambert.com

Un espace détente au Château Chambert à Floressas

DÉGUSTATION Clos Triguedina
Pour tous les goûts

Encore une grande propriété emblématique de la région, engagée à fond dans l’œnotourisme avec un outil très contemporain. Programme foisonnant entre “Trilogie de visites” (5 à 15 €), “Private tasting”, “Vinocycle” au guidon de vélos à assistance électrique, “Atelier pédagogique” et “Vins et gastronomie”.
Les Poujols, 46700 Vire-sur-Lot.
Tél. : 05 65 21 30 81
www.jlbaldes.com

Le Clos Triguedina axe les visites sur l’oenotourisme
  • CAVISTES

Plaisirs du Vin
Une des premières caves de cette enseigne présente dans plusieurs villes de Nouvelle-Aquitaine, d’Occitanie et d’ailleurs. Sélection aussi riche que qualitative, sur toutes les régions de France, a fortiori sur le Sud-Ouest, donc Cahors, représenté par une vingtaine de cuvées d’une petite dizaine de vignerons.
548, avenue Anatole-de-Monzie, 46000 Cahors.
Tél. : 05 65 21 75 12

Vins sur 20
Au menu de cette cave, pas moins de 80 cuvées cadurciennes, dont Combel la Serre ou le Clos Troteligotte…
300, allée des Soupirs, 46000 Cahors.
Tél. : 05 65 31 78 55
www.vinssur20.fr

Cahors Saveurs
Plus d’une centaine de références de vins de Cahors.
366, quai Albert-Cappus, 46000 Cahors.
Tél. : 05 65 20 20 80

Les Petits producteurs
Une quarantaine de cuvées de Cahors, sélectionnées de façon rigoureuse, à savourer avec un bon foie gras.
4, place Champollion, 46000 Cahors.
Tél. : 05 65 31 26
www.lespetitsproducteurs.fr

  • RESTAURANTS

Le Courson
Anaïs Flavigny et Arnaud Escalié tiennent bon la barre de cet excellent bistrot-brasserie prolongé d’une terrasse très agréable. Elle envoie une délicieuse cuisine de produits locaux religieusement choisis, lui s’occupe de la salle et d’une carte des vins extrêmement fouillée et convaincante. Plusieurs centaines de références, volontiers dans l’esprit bio-“nature”, avec entre autres tous les meilleurs canons de la jeune garde cadurcienne. On adore ! Carte : 20-35 €.
28, allées Fénelon, 46000 Cahors.
Tél. : 05 65 35 10 74

Le Médiéval
Au cœur de Puy-l’Évêque, une jolie table dûment distinguée d’un bib gourmand par le Michelin. Ses arguments ? Un décor agréable, une cuisine impeccable signée par le patron, Pierrez Creuzet, un ancien second de Lameloise, en Bourgogne, et arrosée de bons vins locaux (qu’on peut également acheter à emporter). Compter 35 € à la carte.
24, Grand-Rue, 46700 Puy-L’Évêque.
Tél. : 09 86 31 80 88
www.lemedieval-puyleveque.fr

Le Gindreau
Dans le petit village de Saint-Médard, une table gastronomique dans les murs d’une belle bâtisse avec terrasse. Une institution tenue depuis quelques années par Pascal Bardet, qui a passé dix-huit ans auprès d’Alain Ducasse, avec tout ce qu’il faut en cave (dont beaucoup de cahors) pour escorter ses assiettes. Menu à 42 € le midi en semaine. À la carte, comptez entre 65 et 95 €.
Le Bourg, 46150 Saint-Médard.
Tél. : 05 65 36 22 27
www.legindreau.com

L’Ô à la bouche
Un bistrot contemporain avec fourneaux ouverts. Jean-François Dives cuisine le marché et la saison avec inspiration et modernité. Carte des vins bien fournie. Formules de 21,50 à 27 € le midi, 35 à 48 € le soir.
56, allées Fénelon, 46000 Cahors.
Tél. : 05 65 35 65 69

Voir aussi les adresses de restaurants recensés sur www.experiencecahorsmalbec.com

  • HÉBERGEMENTS

Le Figuier de Pauline
Une ancienne propriété viticole de 1850, avec un chai, une belle cave voûtée, le tout au milieu d’un parc d’environ un hectare avec piscine. Trois chambres confortables, possibilité de louer des vélos, etc. Table d’hôtes aux accents terroir de 20 à 34 €. Nuit de 75 à 79 €.
572, La Grave, 46140 Luzech.
Tél. : 06 20 10 32 28
www.le-figuier-de-pauline.fr

Le Peyrou
Dans un méandre du Lot, à proximité de parcelles de vignes, cet ancien domaine viticole abrite trois maisons indépendantes dans un vaste parc entretenu avec soin. Chambres d’hôtes, studio et maisons pour deux à six personnes, meublés de manière simple et avec goût. Sans oublier la piscine et le court de tennis. Chambres d’hôtes : de 74 à 79 € la nuit.
46140 Luzech.
Tél. : 05 65 30 51 98
www.lepeyrou.com

MAISON D’HÔTES Le Mas Azémar
Un décor bien chiné

À deux pas de Cahors, tout près du château de Mercuès, voici une maison d’hôtes bourrée de charme. Restaurée avec beaucoup d’inspiration, cette demeure ancienne a repris vie à la main de propriétaires passionnés par la brocante, contemporaine ou ancienne, la culture, la photographie et la gourmandise. Excellente table d’hôtes avec le vin en vedette, propositions de dégustations et visites de vignobles. La nuit à 127 €, le repas à 39 €.
Rue du Mas de Vinssou, 46090 Mercuès.
Tél. : 05 65 30 96 85
www.masazemar.com

Maison d’hôtes Le Mas Azémar à Mercuès

Partager

Aurore Del Vitto

Aurore Del Vitto

Responsable des relations presse & de la communication digitale
vous devriez aussi aimer
CS v04

animée par l'Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors

Nous contacter

Nous suivre

Made with by Terroir Manager​​

  • cahorsmalbec
CS v04

animée par l'Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors

Nous contacter

Nous suivre

© Copyright 2018 - UIVC - Legal

Made with by Terroir Manager​​

Fermer le menu

EN VISITANT CE SITE, JE CERTIFIE QUE J’AI L’ÂGE LÉGAL POUR LA CONSOMMATION D’ALCOOL DANS MON PAYS DE RÉSIDENCE

X