Expérience Cahors Malbec à l’hôtel Grand Monarque de Chartres

Où ?

À Chartres, à quelques pas par des rues piétonnières de la célébrissime cathédrale ! Le Grand Monarque est un hôtel-restaurant qui possède une cinquantaine de chambres et deux restaurants : un restaurant gastronomique (Le Georges) ; et une brasserie. Ancien relais de poste, maintes fois remanié ; le bâtiment a bénéficié d’une rénovation récente (réaménagement de la cuisine et de la brasserie) qui s’est achevée en 2008.

Adresse : Hôtel Spa Le Grand Monarque

22, place des Épars
28000 Chartres
Tél. : 02 37 18 15 15

Aux commandes de l’établissement depuis que ses parents lui ont passé le flambeau, on trouve Bertrand Jallerat, épaulé par son épouse Nathalie. Dynamique, souriant et perspicace, Bertrand Jallerat ; a su apporter du sang neuf à l’établissement. Le célèbre guide rouge n’a d’ailleurs pas manqué de le remarquer. Le Grand Monarque a en effet retrouvé depuis 2009 le macaron Michelin qu’il avait détenu sans discontinuité entre 1968 et 1984.

Quand ?

Bertrand Jallera, directeur de l’Hôtel Grand Monarque et son sommelier prépareront un déjeuner entièrement accordé avec des vins de Cahors pour 25 convives le mardi 14 janvier.

Modalités de participation ?

Les vignerons intéressés à participer sont invités à nous contacter dans les plus brefs délais.

Après la phase de test des échantillons par l’équipe de l’établissement en présence de Jean Dusaussoy ; les vignerons dont les vins auront été sélectionnés pour le déjeuner seront contactés pour une expédition complémentaire de vins. Enfin la présence des vignerons dont les vins seront servis à table est grandement souhaitée.