Les afterwork décantés ♥ soirée spéciale Château Haut-Montplaisir (AB)

Cet été nous vous accueillons tous les jeudis soir, de 18h à 21h, pour un moment de détente autour de produits de notre région.

 Jeudi 05 août, nous vous invitons à découvrir, ou redécouvrir, les vins du Château Haut Monplaisir. Magnifique Château Haut Monplaisir. Comme le disait le poète, “ici tout n’est qu’ordre et beauté.”

Car, c’est dans un bel écrin de verdure que Cathy & Daniel Fournié cultivent 30 hectares de Malbec. Jusqu’en 1998, leurs raisins étaient livrés à la cave coopérative locale. C’est à ce moment-là que ; persuadés de la qualité de leur terroir et désireux de pouvoir vinifier le fruit de leur travail ; ils décidèrent d’investir dans la construction d’un chai. Dès le début de cette aventure, ils firent appel à leur voisin et ami Pascal Verhaeghe (Château du Cèdre, domaine leader de l’appellation Cahors) ; pour les conseiller dans le travail de la vigne, de la vinification et des élevages. La qualité des vins n’a depuis cessé de progresser. Millésimes après millésimes, le style s’est affirmé, les tannins se sont fondus, les vins ont gagné en précision, en complexité et en élégance.

Château Haut Monplaisir fait aujourd’hui partie des domaines référents de Cahors, régulièrement cité dans la presse Française et internationale. Leur fille Mathilde Fournié a rejoint le domaine et est à l’origine de la cuvée Pur Plaisir ; qui, comme son nom l’indique, est un délice de Malbec.

 Nous avons pris le temps de revoir notre programmation et nos modalités d’accueil pour vous assurer une protection sanitaire optimale. Les Afterworks sont dorénavant sur réservation, pour que nous puissions respecter les mesures sanitaires.