Témoignage de Sam Rethmeier, sommelier au restaurant La République pour Wine & Spirits Originaire du sud de la Californie, c’est chez Frasca Food & Wine à Boulder, dans le Colorado que Sam Rethmeier a roulé sa bosse. Puis, c’est au Chi Spacca de Nancy Silverton qu’il s’est perfectionné. Il est ensuite retourné dans la région de

“Le vignoble de Cahors était resté figé au Moyen Âge, mais produit désormais des vins magnifiques” Michel Rolland. En visite à Londres cette semaine pour fêter les 30 ans de sa collaboration avec le Château Lagrézette ; Michel Rolland, consultant en vins influent, explique à Drink Business la transformation de la qualité des

​Dans le cadre de l’International Wine Challenge 2018 qui s’est déroulé mardi 11 juillet à l’hôtel Grosvenor House à Londres, Hervé Joyaux Fabre a été nommé “vigneron de l’année” dans la catégorie vin rouge. Un trophée régional a été décerné au vin AOC Cahors “Mission de Picpus” des vignobles Saint Didier de Parnac

​Le meilleur sommelier de France 2012 et meilleur ouvrier de France dans la catégorie sommellerie 2015, Romain Iltis était en janvier dernier dans l’appellation Cahors. Suite à son séjour, il consacre un dossier spécial à Cahors dans la REVUE DU VIN DE FRANCE Juillet – Août 2018 ​Cahors est redevenu le creuset

Le vignoble du Sud Ouest a été élue “Wine region of the year” par Wine Enthusiast aux Etats-Unis C’est la deuxième région française à recevoir cette distinction après les Côtes du Rhône en 2006. En compétition avec les plus grandes régions viticoles du monde ; Sonoma valley en Californie, Margaret