Cahors, The Terroir Malbec
Fin 2017, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors diffusa aux Etats-Unis un publi-rédactionnel intitulé « Cahors, The Terroir Malbec », de manière à continuer à y faire savoir que le vignoble de Cahors ne vise pas seulement le leadership qualitatif en malbec mais entend se hisser parmi les grands vins de terroir du monde.
C’est à partir de 2013 que l’appellation prend conscience qu’elle doit commencer à intégrer la communauté des grands vins et ne pas se limiter à un tango ou comparaisons avec l’Argentine, dont les potentiels de terroir sont très différents des siens. Des partenariats avec Châteauneuf-du-Pape, des échanges avec Barolo etc, sont alors mis en place …
