En France

Partenariat festival Ecaussystème

L’UIVC démarre un nouveau partenariat avec le festival Ecaussystème. Cette manifestation qui attire chaque année davantage de public veut faire la part belle aux produits locaux. Les vins servis sur le festival seront exclusivement lotois.

podcast

La Terre à boire | Podcast #89 Les 50 Ans de Cahors

Podcast https://podcast.ausha.co/la-terre-a-boire/89-les-50-ans-de-cahors En 2021, l’appellation Cahors fêtait ses 50 ans d’existence. Quelques mois plus tard, pandémie oblige, nous étions présents à l’Electric Café à Paris pour célébrer l’événement. L’occasion de rencontrer Armand de Gérard, président de l’interprofession des vins de Cahors ; ainsi que Benoit Aymard du domaine Le Clos d’Audhuy ; et Catherine

Accord fèves et vins de Cahors
Chefs

Falafel de fèves et houmous de fèves

Découvrez une recette libanaise qui va ravir les foodistas et les végétariens ! Des falafels à la fève accompagnés d’un délicieux et gourmand houmous de fèves.